부산 수영역 양고기 전문점<히츠지야>

<히츠지야-부산 수영점>
-부산 수영구 감포로 102번길 11
-영업시간 17:00~24:00 까지.
(22:30분 라스트오더)
-0507-1369-7486

부산 수영역에 위치한 양고기 전문점 <히츠지야>

오픈 시간 17시 전부터 사람들이 줄을 서서 기다리는 곳이죠.

이곳은 북해도식으로 양고기를 만들어 파는 곳이죠.

히츠지야에는 무한리필코스가 있고 세트코스 와 부위별로 시켜먹을수 있게 되어있어요.

무한리필로 먹어본적은 없고 항상 세트로 주문해서 먹었어요.

이날도 당연히 세트(4인) 히츠지야 set로 주문해서 먹었어요.

고기를 주문하고 나면 제일먼저 고기랑 같이 먹을 숙주와 

불판에 고기가 붙지않게 고기지방부분조금 그리고 와사비

가게에서 직접만든 수제소스,소금이 나와요.

#우삼겹전골

그다음은 우삼겹전골

우삼겹전골은 세트 또는 무한리필메뉴를 주문하시면

무조건 따라나오는 메뉴예요.

미리 끓어서 나오는것이 아닌 재료들만 담아서

테이블에서 끓여 먹는거죠.

불판 화로가 나오고 

직원분이 부위설명과 고기를 구워주시면서 추가로 설명해주시고

농담도 같이 해주시고 재밌어요.

부산 다대포해수욕장 석쇠맛집 <대구북성로 돼지불고기 >

#양갈비

제일 먼저 양갈비를 구워주셨어요.

양갈비는 자르기도 힘들고 굽기도 힘든데

직원분이 직접 구워주셔서 맛있게 골고루 잘익여서 먹을수 있었어요.

고기 빛깔도 그렇고 퀄리티도 너무 좋았어요.

북해도식은 어린 양들만 사용해서 고기가 부드럽고 맛있다고 하네요.

훗카이도식을 좋아하시는 분들은 따로 메뉴가 있어서 걱정하지않으셔도 돼요.

#양고기 등심

양갈비는 구워주시고 대부분 등심은 직접 구워먹어요.

보고있으니깐 또 먹고싶어지네요..

정말 부드럽고 소고기만큼 어쩌면 소고기보다더 부드러울수도 있어요.

고기르 겉에 익혀서 먹기좋은 크기로 잘라주시고 설명도 해주시고

크기가 크다 싶으면 더 자르셔도 돼요.

고기는 가게특제소스에 찍어먹으면 맛이2배로 맛있어져요.

특제 소스와 와사비 조합 추천드려요.

우삼겹전골 안에는 여러가지 재료들이 들어가있어요.

당면부터 시작해서 우삼겹은 필수 배추 버섯 등등 

왠만한 전골집은 저리가라예요.

육수도 맛이 깊고 고기와 채소들이 푹우려나서 달달하면서 진한 육수를 맛볼수 있죠.

내돈내산으로 후기를 알려드리는 거예요.

꼭 믿고 부산 수영에 오시면 히츠지야.추천 

꼭 드시고 가세요.