<오리매운탕>집에서 오리탕 끓이는 방법.

오늘은 집에서 정말 간단하게
손님에게 대접할수있는
집에서 쉽게 몸보신할수있는 메뉴.

<집들이 음식/안주/ 몸보신용>
갓 입문한 요리초보자들도
요리에 소질이없는 분들도
실패없이 성공하는 <오리탕 만드는 방법>을 알려드릴게요.

#오리탕

다들 오리탕하면 오리뼈도 사야되고 오리로스도 사야되고
재료도 많이 들어가야되고 해주고싶지만 엄두가 안나시죠?

다 필요없어요.
사실 사진이 완성된 사진하나밖에 없지만
맛은 100% 아니 200%보장하는 레시피니깐 다들
따라해보세요.

 

< 거북이동네 다대포점 > 새로생긴 숙성고기 맛집추천

< 재료 >
오리로스500g
무1/4
미나리
팽이버섯
부추
양파1/2
대파 1개
청양고추2개
통마늘6알
깻잎
(오리양은 먹고싶은양만큼 넣어주시면 돼요. )

부추,깻잎,통마늘은 없으시면 생략하셔도 됩니다.

< 양념 >
된장2T , 고춧가루4T , 들깨가루2T , 다시다2T , 후추조금 , 다진마늘1T , 소주2컵 , 미림1T ,새우젓아주조금

저는 2인분 같은 1인분을 만들었어요.
안에 재료는 1인분 국물은 2인분이라 생각하시면 돼요.
안에 재료를 더많이 넣으셔도 2-3인분까지는 양념을 똑같이
해주시면 됩니다.

1)오리로스를 냄비에 넣고 물 한가득 넣어주세요.

2)소주컵으로 소주 2컵,맛술 1T 넣고 한번 끓여주세요.

끓기 기다리는동안

3)재료손질 해주세요.
-청양고추는 총총, 대파는 하나를 3등분, 무는 얇게 사각으로)
-미나리는 줄기와 잎파리부분을 나눠서 한번에서 두번 나눠 자르고 골라주세요.

5)오리가 끓기시작하면 위에 뜨는 찌꺼기를 걷어내주세요.

6)통마늘6알과 썰어둔 무를 같이 넣어주세요.

(이제부터 양념은 밥숟가락으로 넣어주시면됩니다.)
7)된장2, 고춧가루4, 들깨2,다시다2,다진마늘1, 새우젓은 티스푼으로 한스푼 한번에 넣고 끓여주세요.

8)끓기시작하면 청양고추와대파 양파넣고
후추는 3-4번 톡톡 넣고 한번더 끓여주세요.

9)끓고나면 위에 미나리와 팽이버섯등 넣고 숨죽일때까지만 끓여주면끝이예요(2분정도 소요)

한번따라해보세요.
너무쉽고 간단한 그러면서
몸을 생각한 저녁메뉴가 만들어져요!